Se fue a vivir a Madrid a estudiar Arte Dramático, compaginado con sus estudios de Nutrición y allí sintió que empezaba una nueva vida. Quedaba mucho camino por recorrer hasta dejar atrás adicciones y trastornos relacionados con la alimentación, pero fue un soplo de aire fresco. Encontró un grupo de apoyo. Probó muchas actividades. Siguió su formación.
En el episodio de hoy, que fue grabado en un Instagram Live en estos días de confinamiento, converso con Paula García Bernácer. Paula es una amiga que conocí cuando estudié en el Institute for Integrative Nutrition y a la que admiro por su valentía a la hora de mostrarse vulnerable, de contar las cosas como son.
En esta entrevista vas a descubrir de qué trata el libro `Esclavos de la Comida´, que acaba de salir y te recomiendo que compres; hablaremos sobre emociones y su relación con la alimentación; reflexionamos sobre por qué tendemos a procrastinar los emprendedores y Paula te va a dejar un par de estrategias que te ayudarán a superar esa tendencia a dejarlo todo.
Si quieres aprender mucho mucho sobre alimentación y también sobre emprendimiento, escucha ahora el último capítulo de «Uno de los Nuestros», ¡con Paula García Bernácer!
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Dónde seguir a Paula García Bernácer
Links del episodio
Esclavos de la Comida – Paula García Bernácer
Cómo relajarse en casa
Institute for Integrative Nutrition
3 Veggie
Borja Vilaseca
Covadonga Pérez Lozano
Mujer Holística
Consciencia para principiantes
Enric Corbera
Notas del episodio con Paula García
¿Por qué quería Paula ser normal? ¿A qué refería? [5:32]
¿Cómo vivió Paula la adolescencia y sus problemas con las drogas? [7:41]
¿Por qué su trastorno alimentario fue su rescate? [10:32]
Salir del círculo anterior para empezar a curarse [12:30]
La importancia de las terapias holísticas y probar diferentes métodos para sanar [13:44]
Cómo no entrar en medicina fue una bendición, pero la carrera de nutrición le generaba rechazo [14:50]
A los 23 años nací [16:47]
¿Qué encontrará el lector en «Esclavos de la Comida»?[17:43]
La restricción también te lleva al descontrol [21:52]
¿Cómo relajarse estando encerrado en casa? [23:16]
¿Qué le ayudó mucho a Paula a salir de su situación? [25:53]
¿Cuándo vio claro Paula García Bernácer que se podía dedicar al coaching de salud? [30:22]
¿Cómo descubrir tu misión en tu vida? [34:01]
El momento en que decidió emprender con sus dos hermanas [36:22]
¿Qué es la salud alimentaria? [39:10]
¿Qué sabores de quesos veganos fabrican? [41:04]
¿A qué reto se enfrenta Paula actualmente? [43:53]
El método que usa para planificar sus semanas [46:46]
Cómo superar el perfeccionismo y procrastinación [51:02]
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Bernardo Hernández – no es lo bueno que eres, sino lo bueno que quieres llegar a ser (#24)
Marcos Vázquez – sé más salvaje, sé más humano (#22)